お店紹介
モンレーヴのこだわり

k011.jpgケーキ屋さんとして、おいしいお菓子作りにかかせない天然素材のバニラビーンズは、アフリカ大陸の隣に浮かぶマダガスカル島が世界最大の生産国です。実はこのバニラビーンズ、収穫されたばかりのものは香りがありません。
成熟前に収穫し、発酵と乾燥を経てあの特有の甘い香りになるのです。亀戸のおいしいケーキ屋 モンレーヴではケーキ、焼き菓子、チョコレートに使用しています。中でもカスタードクリームにはバニラがたっぷり入っています。
k010.jpg私たちは、毎日たくさんのおいしいお菓子を作っています。すべて手作りです。あまり数は出来ませんが一つ一つていねいにお客様の笑顔が見たくて作っています。
たとえばこのマジパン動物もパティシエが一つ一つ手で作っています。大変時間がかかりますがデコレーションの上に飾ると小さい子供達が喜んでくれます。
これからも手作りにこだわって行きたいと思います。
k005.jpgおいしいお菓子を作るためにはケーキ屋に欠かせない、オーブン、ミキサー、これらがないと出来ません。特にオーブンはとても大切です。
少しの温度変化でぜんぜん違った商品になる事もあります。だからおいしいスイーツを作りたいモンレーヴでは開店からこの南蛮釜を使っています。
普通のオーブンの3倍ぐらいの値段はしますが、スポンジはしっとりと、クッキーはパリッと焼き上がります。おいしいケーキを作るには良い道具を使う事がとても大事です。
おいしいケーキ屋、モンレーヴからのごあいさつ

k000s.jpg私達は心ときめくお菓子を通してお客様との出会いを大切にします。
そんな思いで始めた亀戸のケーキ屋 モンレーヴも今年23年目を迎えることが出来ました。ありがとうございます。
おいしいケーキ屋を求める、お客さまからのお褒めの言葉、ご注意いただいた事、ひとつひとつ受け止めてお菓子作りに努めてまいりました。
これからも皆さまに喜んでいただけるおいしいスイーツ、お菓子をお届けできるよう、創意工夫をこらして従業員一同頑張りますのでどうぞ宜しくお願い致します

店主 平澤 清
江東区亀戸のケーキ屋 モンレーヴはこちらです


新着情報
17.05.18 みずみずしくて濃厚な甘さの宮崎県産マンゴーショート、期間限定で販売開始です。
17.05.18 モンレーヴのアイスが今年も販売開始いたしました。
17.05.18 父の日の大好評オリジナルクッキー、予約受付開始いたしました。
17.03.04 ひな祭りのケーキは終了しました
17.03.02 さくらのスイーツで春を感じませんか

江戸川区平井でケーキ購入にお困りの皆様へ 錦糸町周辺でケーキ好きの皆様へ 錦糸町周辺でケーキ好きの皆様へ
おすすめスイーツ
お父さんの似顔絵クッキーを贈ろう!
甘党のお父さんに!父の日にお父さんの似顔絵クッキーを贈りませんか?かわいいイラストを描いて、持ってきて下さいね。




店舗情報

おいしいケーキ屋さん
モンレーヴ
東京都江東区亀戸5-12-5
TEL 03-5609-8568
営業時間 9:00〜20:00
今月の休店日
6月5, 12, 19, 26日